Antes de vivir en Australia, nuestro paladar cafetero se reducía a un café con leche en el bar de siempre y un helado de café para días de verano calurosos.

Ay, cómo ha cambiado desde entonces. Como pack de bienvenida a la empresa, nos incluía un vale para una de las cafeterías cercanas a la oficina con una pequeña nota en el reverso diciendo: «El café Australiano es orgullo nacional». Así que después de la primera semana, fui con unos compañeros por probar.

A partir de ahí, fuimos probando cafeterías recomendadas por toda la ciudad cada vez que salíamos a turistear. Sin más preámbulos os dejamos la lista con el nombre y el mapa con las que consideramos como las mejores cafeterías de Sydney:

  • Single O | Surry Hills
  • The Grounds of Alexandria | Alexandria
  • COOH | Alexandria
  • Went To See The Gypsy | Alexandria
  • Naked Brew | Alexandria
  • Mecca Coffee | Alexandria
  • The Roast Office Cafe | Manly
  • Speedos Cafe | Bondi
  • Rocker | Bondi
  • The Depot |Bondi
  • Paramount Coffee Project | Surry Hills
  • Artificier Coffee| Surry Hills
  • The Copper Mill |Alexandria
  • Industry Beans York St | CBD
  • Hills Bros Cafe |CBD
  • Milky Lane Bondi | Bondi
  • Shenkin Newtown Espresso Bar | Erkinsville
  • Skittle Lane |CBD

Como recomendación personal, muchos de estos cafés se disfrutan más si en lugar de leche normal (vaca) pedimos que nos lo hagan con leche de Almendras.

La mayor parte de estas cafeterías trabajan con cafés de especialidad y como diferencia principal, no son tan amargos ni por asomo con los que estamos acostumbrados por aquí, así que también recomiendo tomar el café sin azúcar. Así, a parte de hacer la bebida un poco más «healthy», podremos disfrutar de todos los aromas y sabores sin enmascarar.

Aunque para gustos los colores y estoy seguro que nos hemos dejado cafés increíbles fuera de esta lista, nuestro TOP 3 fueron el Single O, el Industry Beans York St y the Roast office.

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