Un paseo por la gastronomía peruana

Para los amantes de la gastronomía, tanto si es por la parte de cocinar o por la de comer, una actividad para disfrutar y conocer nuevas culturas son los cursos de cocina. Concretamente, os traemos un curso de cocina típica de Perú en el que aprendemos a cocinar ceviche, causa, ají gallina y pisco sour

Cocina peruana

 

El taller tiene una duración de unas dos horas y media, dónde se preparan simultáneamente varios platos típicos peruanos que se podrán degustar al final. A acabar el taller saldréis cenados y enamorados de esta cultura.

 

Durante la primera parte del curso se hace una introducción a los principios basicos de la comida peruana, con ella sus ingredientes: dónde encontrarlos, cómo conservarlos y cómo cocinarlos. Va bien que te expliquen estos detalles porque una vez acabado el curso vas a preparar alguno de los platos y te faltan ingredientes o no sabes dónde encontrarlos.

A continuación se empieza con la elaboración de los platos, en este caso:

– Ceviche de pescado

– Aji de gallina

– Causa de gamba

– Pisco Sour

Preparación ceviches

El cocinero, Sebastian, a parte de ser una persona super agradable y con un talento impresionante para la cocina (da múltiples cursos y nos dio muchos consejos para nuestra cocina diaria) hace la clase amena y divertida. Cocinar con él, es un placer!

 

No es por tirarnos flores, pero los platos que cocinamos quedaron muy ricos!! Repetiriamos son dudarlo este curso y no nos cerramos a realizar algunos más con este grupo.

Causa de gamba

Ceviche salmón

Pisco sour

Nosotros lo hicimos con Sabor Taller de cocina, os dejamos información sobre ellos y sus cursos:

SABORES TALLER DE COCINA

Escuela de cocina ubicada en Barcelona, dedicada por completo a actividades de ocio gastronómico.

Nuestra filosofía es hacer que nuestros clientes aprendan a cocinar y disfruten haciéndolo. Por ello, es un espacio para disfrutar en compañía y donde intercambiar opiniones, consejos y dudas relacionadas con el mundo de la cocina.

 

 

DIRECCIÓN:

C/Sant Lluis, 58

08024 Barcelona

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